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水产鱼虾膨化饲料配方优化解读

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米乐体育手机版:水产鱼虾膨化饲料配方优化解读

米乐体育手机版: 发布日期:2022-05-09 作者: 点击:

        不过实际效果不太容易快速比较,这时鱼虾膨化饲料的表观质量就非常重要,可以说是敲门砖,因为你说产品质量有多好,如果表观质量很差,人家可能都不会给你机会去试用产品。表观质量谈得多的主要是含粉率和耐水性,早期的水产料只用面筋粉和粘合剂,现在可以通过后熟化工艺等技术手段来实现。

        但饲料颗粒又出现过分追求小型化的现象,虾料早的粒径是2.5mm,后来做到2.2mm,之后是1.8mm以及现在小的达1.2mm甚至1.0mm的粒径。企业不断制造出更精致的产品出来,这说明大家对饲料的表观质量重视程度很高。整体来讲,大家在考虑实际效果的同时,也重视表观质量,不同于之前的走向于实际效果或表观质量。

        目前国内水产饲料生产工艺上,我们比国外差距大的在膨化料的含油率上,国外膨化料的含油率都在20%以上,而国内现在一般在10%以内,再多就加不进去了。国外采用的是真空加油技术,通过把膨化料里面的空气抽出来以后能加更多的油进去。

        无论在高料还是低料,高能饲料和高蛋白饲料都是两个不同的方向,也代表不同的流派。早期水产动物饲料主要是高能饲料,广东地区二十年前基本上是用玉米、小麦和豆粕这些组合所做的饲料,这种饲料能量高,蛋白则相对低一点。但广东饲料市场竞争激烈,大打价格战,厂家被迫降低配方成本,就加了大量的统糠等填充,把价格降下来,同时质量和性价比也降下来。

        渐渐地高能饲料被高蛋白饲料所替代,高蛋白饲料是指用比较少的能量饲料,而配备高比例的菜粕、棉粕、DDGS等。之前棉粕、菜粕使用比例低,是因为这些原料中的棉酚、菜籽碱对动物有毒害作用,所以使用时比较保守,用的比例在10%左右。现在为什么用得多,主要是通过技术改良后,可以使用双低的菜籽粕和低毒的棉粕等。

        这样的配方体系推出来后,由于蛋白含量高,而棉菜粕的成本较低,性价比上表现很好,很受养殖户欢迎。目前这种产品是行业主流,虽然高蛋白料容易造成鱼体胰腺出血,也容易导致鱼体在抓捕时死亡率增高等问题,但从成本方面来讲还是比较合算。不过,现在以叶元土教授为主的专家们还是建议把蛋白比例降低,把能量提高,这样对鱼体健康及水质污染都有改善,所以高能饲料又有一个起来的趋势。我觉得饲料能够有这种变化是比较符合水产动物的生长规律,是理性的表现。

        饲料企业过分追求生长的效果,往往把蛋白做得越来越高,过分追求生长性能。但生长和健康是存在一定矛盾的,关键是怎么去获得生长和健康的平衡。所以我认为现在须打破原有观念,不能一讲质量就是要生长速度、饵料系数,要有质量概念,要更多考虑水质的保护、水产动物的健康、养殖的成功率等。

        水产料氨基酸平衡还处于起步阶段,跟畜禽料差距非常大。未来的方向肯定是通过氨基酸的添加来达到营养平衡,如果仅靠原料的氨基酸之间的互补是不行的,成本肯定会比较高。

        早期的水产鱼虾膨化饲料为什么要用很多种的原料,要把配方做得很复杂?就是想靠各种原料的氨基酸互补,原料太少了会认为互补性不够,心里没底,也就是当时对氨基酸的平衡没办法做。现在水产饲料中也有部分氨基酸的添加,但品种不多,量也不大。

        考虑吸收氨基酸的同步性,我们尝试做一些包膜氨基酸,也在推羟基蛋氨酸等,这些方面都是为了这些外源添加的氨基酸能够与饲料蛋白中的氨基酸同步吸收,提高利用率。另外,我们也希望除了营养以外,可以通过品种的培育来使氨基酸的添加成为可能。为什么现在畜禽饲料只要两三千元一吨,而水产饲料要三四千甚至七八千元呢,重要的原因是由于现在畜禽品种能利用晶体单项氨基酸,而现在的水产品种还未能很好地利用。

        

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